Mon mariage vegan: qu’il y a t-il au menu ?

Mon mariage vegan: qu’il y a t-il au menu ?

Depuis quelques années, la tendance vegan gagne du terrain. En effet, selon une étude du cabinet privé Xerfi en 2018, 5% de la population mondiale serait végétarienne ou vegan. En France, on estime qu’ils représentent 3% de la population française soit 1,3 million de personnes.

Pour rappel, le véganisme consiste à rejeter tout produit d’origine animale, que ce soit dans l’alimentation, l’habillement ou encore les produits de beauté. 

Et comme ce régime alimentaire est de plus en plus à la mode, cela passe aussi par nos assiettes dans les mariages ! Car le repas de cérémonie « traditionnel » n’est absolument pas obligatoire et parce qu’un mariage vegan réussi, c’est possible ! On vous explique comment 🙂

En entrée, 4 bonnes raisons de sauter le pas:

 

1 – Premièrement, c’est VOTRE jour !

Et ça, ce devrait être la seule raison valable. Ne cédez pas à la pression sociale, respectez vos convictions jusqu’au bout et limitez au maximum les concessions afin de garder les meilleurs souvenirs possibles de votre mariage.

2 – C’est original.

Et oui nous ne sommes pas invité à un mariage vegan tous les jours… Légumineuses, oléagineux, graines, fruits, condiments, algues et bien d’autres… stop aux idées reçues ! Malgré ses contraintes, la cuisine vegan peut être variée et savoureuse. C’est l’occasion de faire découvrir à vos invités omnivores de nouvelles saveurs dans une démarche de consommation responsable.

3 – C’est eco-friendly.

Les aliments sont bios et produits localement dans une démarche de consommation responsable. La plupart des traiteurs qui proposent des menus de mariages vegan sont aussi écolo et essaient de produire le moins de déchet possible. 

4 – Comparé à un régime flexitarien (ou semi-végétarisme, c’est une pratique alimentaire dont la base quotidienne est végétarienne, mais qui autorise une consommation exceptionnelle de viande de meilleure qualité), incontestablement, un mariage vegan est moins cher !

 

Pour le plat, 4 idées de menus par des traiteurs spécialisés vegan:

 

1 – Fraish Gourmet

C’est la création d’un menu décliné à vos envies, adapté au thème de votre mariage mais également à votre budget. Un mariage vegan aux inspirations italiennes ? Libanaises ? Indiennes ? Ou encore un mariage végétarien traditionnel français ? Un menu fusion entre différentes cultures ?  Et enfin, la technologie et le monde moderne oblige : une garantie so instagramable grâce à une présentation épurée. Chaque détail compte !

Crédit photo – Fraish Gourmet

2 – The Black Cat Kitchen

The Black Cat Kitchen est un service traiteur 100% végétal et biologique sur Paris et Ile-de-France! Leur mission ? Vous faire découvrir une cuisine végétale riche et savoureuse qui revisite vos recettes méditerranéennes, maghrébines, orientales, asiatiques et latinos préférées. Menu mariage sur demande, The Black Cat Kitchen peut servir de 20 à 300 convives.

Crédit photo – The Black Cat Kitchen

3 – Délices et saveurs Bio Artisan

Etant spécialisée dans le destination wedding je ne pouvais pas ne pas vous présenter un traiteur vegan proposant de la nourriture des îles ! Micheline et son équipage vous invitent à prendre place dans son avion culinaire.

Crédit photo – Délices et saveurs Bio Artisan

4 – VG Pâtisserie

Fondée en 2016, VG Pâtisserie est la première pâtisserie fine végétale de Paris. Elle propose des entremets, pâtisseries, plateau de mignardises, macarons… vous aurez le choix. 

Crédit photo – VG pâtisserie

Et enfin, en dessert 4 comptes Instagram veggies à suivre:

 

1 – @parisbyvegan  

Noémie est une parisienne militante qui met un point d’honneur à prouver que cuisiner végétalien, c’est délicieux. Ses 128 000 abonnés sont d’accord ! Son projet a tellement eu de succès qu’elle a même sorti un livre.

Crédit photo – Parisbyvegan

2 – @aliceesmeralda  

Alice est vegan depuis 2016 et a un master en biologie santé alimentation. Elle partage ses recettes avec de jolies photos épurées sur Instagram et vlogue celles-ci sur sa chaîne Youtube.

Crédit photo – Alice Esmeralda

3 – @lloydlng

Lloyd propose des recettes vegan faciles et surtout rapides ! Elles sont adaptées pour les gens qui vivent la « fast life ». Vous pourrez aussi trouver sur sa chaîne des idées de « meal preps » pour manger vegan au bureau ou à l’école. 

Crédit photo – Lloyd Lang

4- @holycamille

Camille est une influenceuse lifestyle et nous fait découvrir, à travers ses posts, des plats de restaurants vegan.

Crédit photo – Holy Camille

 

Vous souhaitez organiser un mariage vegan ? N’hésitez pas à nous contacter.